Регистрация
Полная компьютерная диагностика организма с подбором оптимальных программ оздоровления в Днепропетровске всего 100 гр. А Для участников АРГО - 60 гр. Справки и запись по тел. 785-78-25 +++
МЕНЮ
Корзина пуста


Кедровое масло

tittle-maslo

НИИ КиЭЛ СО РАМН
ООО "ДЭЛЬФА"

Кедровое масло

Возможности функционального питания

Салатные масла

д.м.н. Л.А. Обухова , Е.А. Вязовая

 

 

 

 

Масло кедровое - подробнее

Масло кедровое

Состав
Витамины – А (b-каротин), группы В, Е (a-, y -токоферолы), F; незаменимые предельно ненасыщенные жирные кислоты (w3, w6); азотистые соединения (аминокислоты); фосфатидные соединения (АТФ); макро­ и микроэлементы (магний, марганец, серебро, калий, фосфор, кальций, натрий, йод, цинк, железо и др.); углеводы (глюкоза, фруктоза, декстрины, пентозаны и др.).
Свойства
Сбалансированное и уникальное сочетание предельно ненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот определяет высокую эффективность профилактического воздействия на физиологические функции организма.

Кедровое масло способствует:
• синтезу соединительной и костной тканей, гормонов;
• стимуляции кроветворения, снижению коагуляционных свойств крови и регулированию артериального давления;
• нормализации деятельности центральной и периферической нервной системы, улучшению проведения нервного импульса;
• окислительно-восстановительным процессам;
• работе иммунной системы;
• улучшению деятельности желудочно-кишечного тракта.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Рекомендации по применению
Взрослым и детям после 14 лет по 5 капсул 3 раза в день.
Форма выпуска
100 капсул по 0,2 г.

 

 

Масло кедровое с витамином А - подробнее

Масло кедровое с провитамином А приобрести в Днепропетровске

Состав
Компоненты натурального кедрового масла усилены бета-каротином природного происхождения, который расширяет оздоровительные возможности кедрового масла.
Свойства
• способствует росту организма;
• улучшает зрение, снимает напряжение с глазных мышц;
• уменьшает риск возникновения пигментного ретинита, поверхностного кератита, конъюнктивита, экзематозного поражения век;
• используется в комплексной терапии рахита.
Рекомендации по применению
Взрослым и детям после 14 лет по 5 капсул 3 раза в день.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Форма выпуска
Пластмассовая баночка содержит 100 капсул по 0,2 г.

 

 

 

 

Масло кедровое с витамином Е - подробнее

Масло кедровое с калиной (с витамином Е) купить в Днепропетровске

Состав
Компоненты натурального кедрового масла усилены a- и y-токоферолами природного происхождения, что расширяет оздоровительные возможности продукта.
Свойства
• стимулирует обмен веществ;
• регулирует липидный обмен;
• снижает риск возникновения атеросклероза;
• замедляет процессы старения;
• является антиоксидантом.
Рекомендации по применению
Взрослым и детям после 14 лет по 5 капсул 3 раза в день.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Форма выпуска
Пластмассовая баночка содержит 100 капсул по 0,2 г.
Условия хранения
Капсулы из пищевого желатина предохраняют продукт от окисления. Хранить в прохладном темном месте.

Срок годности 12 месяцев.

 

 

Масло кедровое Долголетие - подробнее

Масло кедровое "Долголетие" приобрести в Днепропетровске

Состав
Масла кедровое, льняное и масло виноградных косточек.
Кедровое масло содержит незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега­6 и омега­3 в соотношении 2:1, мононенасыщенную олеиновую кислоту, фосфолипиды, бета-ситостерин, растительный пигмент хлорофилл (улучшает состав крови), терпеноиды (обладают противовоспалительной и бактерицидной активностью), свободные аминокислоты (в том числе незаменимые – валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин и незаменимую в детском возрасте аминокислоту аргинин), кедровое масло имеет высокую Е-витаминную активность, содержит 55 мг% альфа­токоферола. В состав кедрового масла входят также провитамины А, D, витамин К, витамины группы В; макро­ и микроэлементы – фосфор, магний, марганец, медь, цинк, йод, селен.
Льняное масло является богатейшим источником ПНЖК классов омега­6 и омега­3 в соотношении 1:1. Содержит: мононенасыщенную олеиновую кислоту (омега­9), бета-ситостерин (до 300 мг%), незаменимые аминокис-лоты – лейцин, изолейцин, валин, треонин, триптофан, фенилаланин; гамма­токоферол (29,7 мг%), витамины группы В, биотин, пантотеновую кислоту; минеральные вещества – калий, фосфор, магний; флавоноиды, в том числе линатин, обладающий бактерицидной активностью.
Масло виноградных косточек характеризуется высоким содержанием линолевой кислоты (омега­6), мононе-насыщенной олеиновой кислоты (омега­9). Виноградные косточки являются источником проантоцианидинов, которые увеличивают внутриклеточный уровень витамина С, уменьшают проницаемость и ломкость кровеносных капилляров, улучшают микроциркуляцию крови и лимфы, защищают коллаген и эластин (основные белки соединительной ткани) от ферментативной деградации, способствуют удалению оксидантов и кислородных радикалов. Кроме этого, виноградные косточки содержат флавоноиды кверцетин и кемпферол, фенольное соединение ресвератрол, обладающие антиоксидантной и Р-витаминной активностью; алкалоид магнофлорин (гипотензивное, диуретическое действие), органическую гликолевую кислоту (диуретическое действие), метилсалицилат (противовоспалительное и болеутоляющее действие); витамины В1, В2, РР.
Свойства
Биологически активные вещества, содержащиеся в трех ценных растительных маслах, регулируют все виды обмена веществ, способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы, улучшают кроветворение, обладают иммуномодулирующими свойствами. Богатейший комплекс антиоксидантов представлен токоферолами, каротиноидами, полифенольными соединениями, аминокислотами, минеральными веществами (магний, кальций, цинк, марганец).
Показания к применению
Людям молодым и среднего возраста для повышения устойчивости организма к действию негативных экологических и социальных факторов, ведущих к преждевременному старению организма (загрязнение окружающей среды, повышенный радиационный фон в быту и на производстве, хронический психоэмоциональный стресс и др.);
пожилым людям для поддержания хорошего здоровья и активного долголетия.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Рекомендации по применению
Взрослым и детям после 14 лет по 5 капсул 3 раза в день.
Форма выпуска
Желатиновые капсулы по 0,2 г в пластиковой упаковке.
Условия хранения
Хранить в прохладном темном месте.

Срок годности 1 год.

 

 

Масло кедровое Здравие - подробнее

Масло кедровое "Здравие" приобрести в Днепропетровске

Состав
Масла кедровое, кунжутное, арбузное.
Кедровое масло содержит незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега­6 и омега­3 в со-отношении 2:1, мононенасыщенную олеиновую кислоту, фосфолипиды, бета-ситостерин, растительный пигмент хлорофилл (улучшает состав крови), терпеноиды (обладают противовоспалительной и бактерицидной активностью), свободные аминокислоты (в том числе незаменимые – валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, незаменимая для детского возраста аминокислота аргинин). Кедровое масло имеет высокую Е-витаминную активность, содержит 55 мг% альфа­токоферола; в состав кедрового масла входят также провитамины А, D, витамин К, витамины группы В; макро­и микроэлементы – фосфор, магний, марганец, медь, цинк, йод, селен.
Кунжутное масло содержит; фосфолипиды фосфатидилхолин (лецитин) и холин, нормализующие обмен липидов; аминокислоту аргинин (нормализует микроциркуляцию крови, снимает спазм сосудов); витамины Е, В1, В2, РР; минеральные вещества – калий, кальций, железо, фосфор.
Арбузное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, отличается высокой концентрацией мононенасыщенной олеиновой кислоты, является источником витаминов и микроэлементов – цинка и селена. Аминокислота цитруллин, содержащаяся в плодах и семенах арбуза, обладает диуретической активностью, при этом не раздражает почки и мочевыводящие пути, что лежит в основе использования арбуза и арбузного масла для улучшения функционального состояния почек и нормализации водно­солевого обмена. БАВ арбузного масла улучшают также функцию предстательной железы, оказывают противовоспалительное действие на мочевыводящие пути.
Свойства
Липиды, витамины, аминокислоты, минеральные вещества, фитохимические соединения, содержащиеся в масляной композиции «Здравие», способствуют нормализации всех видов обмена веществ и улучшают здоровье человека.
Показания к применению
Масляная композиция «Здравие» рекомендуется здоровым людям в качестве источника ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов, оказывающих общеукрепляющее действие на организм; для профилактики нарушений липидного, белкового, водно­солевого обменов; в качестве продукта лечебного питания при заболеваниях почек и мочевыводящих путей (хронические гломеруло­ и пиелонефриты, циститы, мочекаменная болезнь). Основное лечение указанных заболеваний следует доверить врачу.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Рекомендации по применению
Взрослым и детям после 14 лет по 5 капсул 3 раза в день.
Форма выпуска
Желатиновые капсулы по 0,2 г в пластиковой упаковке.
Условия хранения
Хранить в прохладном темном месте.

Срок годности 1 год.

 

 

Масло кедровое с боярышником - подробнее

Масло кедровое с боярышником купить в Днепропетровске

Состав
Натуральное нерафинированное масло ядра кедрового ореха, изготовленное по технологии холодного отжима; масляный экстракт боярышника.
Масло содержит: незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты классов Омега- 3, Омега-6, мононенасыщенную жирную кислоту Омега-9 и сложные липиды; флавоновые гликозиды (действующие вещества боярышника); природные витамины А, Е, D, К, группы В; биологические формы микро- и макроэлементов: железо, фосфор, калий, магний, марганец, медь, цинк, йод и др.; органические кислоты.
Свойства
Применение масла способствует:

понижению возбудимости центральной нервной системы и сердечной мышцы;
профилактике нарушений сердечного ритма;
улучшению мозгового и коронарного (сердечного) кровообращения;
повышению антиоксидантной защиты организма;
укреплению иммунитета;
снижению уровня холестерина крови;
замедлению процессов старения;
благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, органы дыхания.
обладает легким успокаивающим действием;
продукт полезен при гиперфункции щитовидной железы и в период восстановления после тяжелых заболеваний.

Показания к применению
Всем в качестве дополнительного питания:
для укрепления сердечной мышцы;
для улучшения мозгового и сердечного кровообращения;
для повышения устойчивости к стрессам.
Детям и подросткам^
для поддержки нервной и сердечно-сосудистой систем в период интенсивного роста и развития.
Молодым людям:
для снижения возбудимости центральной нервной системы и повышения работоспособности.
Пожилым людям:
для улучшения кровообращения, профилактики нарушений сердечного ритма, замедления старения.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Рекомендации по применению
Принимать взрослым и детям после 14 лет по 5 капсул 3 раза в день.
Форма выпуска
100 желатиновых капсул по 0,2 г в пластиковой баночке. Капсулы желтого цвета, при раскусывании имеют вкус кедрового масла с привкусом, свойственным боярышнику. Оболочка из фармацевтического желатина защищает масло от окисления и делает прием продукта более удобным и приятным.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.

Срок годности 12 месяцев.

 

 Введение
Если посмотреть вокруг взглядом врача, ищущего лекарство,
то можно сказать, что мы живем в мире лекарств,
ибо нет в природе вещества,
которое не годилось бы в качестве лекарства.
Древнебуддийская заповедь

 С доисторических времен человек использует в питании различные животные и растительные жиры. Пищевые жиры улучшают вкусовые качества пищи, обеспечивают ощущение сытости, являются концентрированным источником энергии в рационе и ценным строительным материалом для клеток и тканей. Современный человек часто получает с пищей гораздо больше калорий, чем он способен потратить при малоподвижном образе жизни, и значительно меньше витаминов и незаменимых жирных кислот, которые буквально «сгорают» в стрессах, сопровождающих человека на протяжении всей его жизни. Сколько же и каких жиров следует получать с рационом? Диетологи утверждают, что нужно обращать внимание не только на количественные ограничения жиров в диете, но и на качество потребляемых жировых продуктов.

В настоящее время большое внимание уделяется функциональным продуктам питания, поскольку они, помимо основных нутриентов, содержат био­логически активные вещества (БАВ), способные изменять функциональное со­стояние многих органов и систем. Установлено, что функциональные продук­ты способны корректировать и поддерживать окислительно-восстановитель­ный и микроэлементный статус организма, функции иммунной системы, увели­чивать адаптивные резервы организма, повышать его устойчивость к действию стрессов, профилактировать целый ряд заболеваний, способствовать общему оздоровлению организма. К таким продуктам относятся ценные растительные масла и их рационально обоснованные сочетания.

Значение липидов для организма человека
Не увлекайся, но оказывай должное внимание
И.П.Павлов

 Липиды играют важную роль в жизнедеятельности организма. Общее количество жира у здорового человека составляет 10-20 % от массы тела, в случае ожирения может достигать 50 %. Существует несколько классов ли­пидов, значительно отличающихся по структуре и биологическим функциям. Собственно жиры (триглицериды) представляют собой эфиры высших жир­ных кислот и глицерина. В организме они служат главным источником энер­гии и образуют резерв энергетического материала. Среди пищевых веществ жиры обладают наибольшей энергетической ценностью - при окислении 1 г жира до углекислого газа и воды образуется 9 ккал, при окислении белков и углеводов - примерно 4 ккал. Во многих тканях даже при сбалансированном питании для получения энергии используются почти исключительно жиры, тогда как глюкоза сохраняется для тканей, особо в ней нуждающихся (голов­ной мозг, эритроциты). Жиры выполняют защитные функции. Вокруг жиз­ненно важных органов (почки, половые железы, тимус и др.) образуются жи­ровые капсулы, которые удерживают их в нормальном анатомическом поло­жении, предохраняют от смещений и травм. На поверхности кожи жиры об­разуют водоотталкивающую пленку, которая защищает ткани как от потери влаги, так и от переувлажнения, а также обладает антимикробным действием. Кроме этого, подкожный жир создает термоизоляционный покров тела. Жиры являются плохими проводниками тепла и предохраняют внутренние органы от переохлаждения. К тому же, жировая ткань является своеобразной формой хранения воды, ведь жиры являются органическими соединениями, наиболее богатыми водородом, и при окислении 100 г жира образуется около 150 мл воды. При обезвоживании организма жировая ткань служит внутренним ис­точником воды.

Жировая ткань является местом образования «гормона сытости» лепти- на, снижающего аппетит и принимающего таким образом участие в регуляции массы тела. В последние годы была выявлена еще одна роль лептина в орга­низме - регуляция функций репродуктивной системы.

Сложные липиды - это комплексы липидов с белками (липопротеиды), производными ортофосфорной кислоты (фосфолипиды или фосфатиды), с са- харами (гликолипиды), с многоатомными спиртами (сфинголипиды и др.) и еще целый ряд соединений. Сложные липиды выполняют пластические функ­ции - наряду с белками они служат основными структурными компонентами клеточных мембран.

К липидам относятся также соединения, не являющиеся производными жирных кислот, - стероиды. Самым распространенным их представителем является холестерин, он входит, как структурный элемент, в состав клеточ­ных мембран, а также служит предшественником ряда других стероидов - желчных кислот, стероидных гормонов (гормоны коры надпочечников, поло­вые гормоны), витамина D .

Самыми простыми по структуре липидами являются жирные кислоты, которые служат промежуточными продуктами обмена липидов, а также при­нимают участие в биологической регуляции функций клеток.

Жирные кислоты могут быть насыщенными и ненасыщенными. В насы­щенных кислотах связи между углеродными атомами предельно насыщены. Ненасыщенные жирные кислоты содержат одну и более двойных (ненасыщен­ных) связей, по месту которых может присоединяться водород. Жирные кис­лоты с одной двойной связью называются мононенасыщенными (МНЖК). Самой распространенной мононенасыщенной кислотой в жировой ткани человека является олеиновая, среди других жирных кислот на ее долю прихо­дится 55 %. Олеиновая кислота принимает участие в регуляции холестерино­вого обмена, она способствует повышению в крови уровня липопротеидов высокой плотности, которые транспортируют холестерин из тканей в печень для утилизации. Этот холестерин неатерогенный, или «хороший», высокий уровень его в крови является фактором антириска для развития атеросклероза.

Жирные кислоты с двумя(линолевая), тремя (альфа-линоленовая), че­тырьмя (арахидоновая) и более двойными связями называются полиненасы­щенными (ПНЖК).

Ненасыщенные жирные кислоты подразделяют на классы «омега», в за­висимости от положения двойной связи, ближайшей к метальному или омега- углероду. Мононенасыщенные олеиновая и пальмитиновая кислоты обозна­чаются соответственно как омега-9 и омега-7, а полиненасыщенные жирные кислоты линолевая и альфа-линоленовая - как омега-6 и омега-3. Две полине­насыщенные жирные кислоты - линолевая и альфа-линоленовая - являются незаменимыми (эссенциальными) для человека, так как они не синтезируются в организме и должны постоянно поступать извне, из продуктов питания.

ПНЖК выполняют в организме ряд важных физиологических функций: входят в состав клеточных мембран, влияют на обмен других липидов - сти­мулируют выведение избытка холестерина из организма, препятствуют его отложению в стенках кровеносных сосудов; участвуют в обмене некоторых витаминов (тиамина и пиридоксина), обладают иммуномодулирующим дей­ствием, повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и действию неблагоприятных факторов внешней среды. У животных, получав­ших безжировой рацион, отмечено укорочение продолжительности жизни. Особенно негативно сказывается дефицит незаменимых ПНЖК на растущем организме, ведь линолевая и альфа-линоленовая кислоты необходимы для роста, а также правильного развития головного мозга, органа зрения, поло­ вых желез, почек, кожи.

Линолевая и альфа-линоленовая жирные кислоты являются родоначаль­никами двух семейств ПНЖК - омега-6 и омега-3, в том числе эйкозаноидов - простагландинов, лейкотриенов, тромбоксанов, служащих тканевыми гор­монами.

Семейство омега-6 представлено линолевой кислотой, которая при на­личии необходимых ферментов превращается в организме в гамма-линолено-вую (ГЛК). Гамма-линоленовая кислота является предшественником дигомо- гамма-линоленовой кислоты (ДГЛК), которая является предшественницей пер­вой серии простагландинов и арахидоновой кислоты (АК), предшественницы второй серии простагландинов.

Альфа-линоленовая кислота превращается в эйкозапентаеновую кисло­ту (ЭПК), предшественницу третьей серии простагландинов, и докозагексае- новую кислоту (ДГК).

Метаболизм линолевой (18 атомов углерода, две двойных связи) и аль- фа-линоленовой (18 атомов углерода, три двойных связи) кислот связан с дополнительным денасыщением, т.е. увеличением количества двойных свя­зей и удлинением основной цепи, состоящей из атомов углерода. В результа­те арахидоновая кислота имеет 20 атомов углерода и 4 двойных связи, эйкоза- пентаеновая кислота - 20 атомов углерода и 5 двойных связей, а докозагекса-еновая - 22 атома углерода и 6 двойных связей. Арахидоновую, эйкозапента- еновую и докозагексаеновую кислоты называют длинноцепочечными жирны­ми кислотами. Они являются важными структурными компонентами клеточ­ных мембран всех органов и тканей, но особенно велико их содержание в головном мозге, сетчатке глаза, в половых клетках.

Следует отметить, что метаболизм омега-6- и омега-3-жирных кислот происходит с участием одних и тех же ферментов, что вызывает протекание конкурирующих реакций между двумя этими семействами. Избыток жирных кислот одного класса может тормозить превращения кислот другого класса, снижая их активность и варьируя биологическое действие.

Длинноцепочечные ПНЖК являются предшественниками эйкозаноидов (простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов), выполняющих функции ме­стных тканевых гормонов, которые регулируют многочисленные функции, включая тонус кровеносных сосудов, мускулатуры бронхов и матки, степень воспалительной реакции, уровень активности клеток иммунной системы, про­цессы тромбообразования и ряд других. Причем направленность действия эйкозаноидов семейств омега-6 и омега-3 прямо противоположная. Простаг­ландины, образующиеся из жирных кислот омега-6, суживают просвет крове­носных сосудов и бронхов, усиливают воспаление, повышают тромбообразо- вание. Простагландины - производные жирных кислот омега -3 - расширяют бронхи и кровеносные сосуды, уменьшают воспаление, снижают аггрегацию тромбоцитов и уменьшают образование тромбов в кровеносных сосудах. Иног­да первые называют «плохими» простагландинами, а вторые - «хорошими». Однако такая оценка является неверной, так как на принципе противополож­ности действия основаны процессы регуляции тканевого гомеостаза. Поэто­му важно не противопоставлять эти два класса жирных кислот, а соблюдать баланс между ними. Избыточное потребление любых полиненасыщенных жирных кислот отрицательно влияет на окислительные процессы в организ­ме, приводя к накоплению продуктов перекисного окисления липидов, поэто­му использование в пищу полиненасыщенных жирных кислот требует адек­ватного увеличения поступления токоферолов, природных антиоксидантов, защищающих жирные кислоты от свободнорадикального окисления. Уста­новлено, что на 1 г ПНЖК должно поступать 0,6 мг токоферолов, причем наиболее активных их форм - альфа- и гамма-токоферолов.

Поскольку источником полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3 являются пищевые продукты, необходимо знать содержание и соотношение их в рационе. Оптимальное соотношение между жирными кислота­ми омега-6 и омега-3 еще окончательно не установлено, эта проблема актив­но обсуждается в научной литературе. В типичной диете современного чело­века соотношение омега-6/омега-З находится в диапазоне 10:1 - 25:1. Все­мирная организация здравоохранения рекомендует придерживаться пропор­ции от 4:1 до 10:1, при этом следует стремиться к увеличению доли омега-3 жирных кислот, поскольку избыток омега-6 жирных кислот все же имеет худ­шие последствия для здоровья. Исследования характера питания в эпоху па­леолита и особенностей питания современных охотников-собирателей по­зволили предположить, что в рационе наших предков соотношение между жирными кислотами омега-6 и омега-3 было более уравновешенным и состав­ляло примерно 1:1. Развите новых технологий в растениеводстве и животно­водстве привело к замене одних типов жиров другими. Многие культурные растения содержат значительно меньшее количество омега-3 жирных кислот по сравнению с дикорастущими; соответственно, и мясо домашних живот­ных, питающихся кормами из культивируемых растений, также обеднено оме­га-3 жирными кислотами по сравнению с мясом диких животных.

Выполняя столь значимые функции в организме человека, жиры являют­ся важной составляющей пищевого рациона. Для поддержания оптимального здоровья необходимо придерживаться общих правил рационального питания и потребления жиров, в частности. Средняя физиологическая потребность в жирах для здорового человека составляет около 30 % общей калорийности пищи, третью часть потребляемых жиров должны составлять растительные масла. В некоторых специальных диетах долю растительных жиров увеличи­вают до 50 % и более. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытос­ти. В процессе обмена веществ они могут образовываться из углеводов и бел­ков, но в полной мере ими не заменяются. Пищевая ценность жиров определя­ется их жирнокислотным составом, наличием незаменимых факторов пита­ния, степенью усвояемости и удобоваримости. Биологическая активность пи­щевых жиров определяется содержанием в них незаменимых полиненасыщен­ных жирных кислот. Поскольку основным источником ПНЖК являются рас­тительные масла, то они и обладают наибольшей биологической активнос­тью. Высока и усвояемость растительных масел.

Общая характеристика растительных масел
Жирные масла растений представляют собой концентрированный энер­гетический и строительный резерв, сосредоточенный в семенах и других орга­нах растений. Содержание жиров в семенах и плодах растений колеблется в широких пределах - от 2 до 70 %. Основная роль запасных жиров в растении - использование их для питания во время прорастания семян и развития зароды ша; кроме того, они выполняют важную роль защитных веществ, помогающих растению переносить неблагоприятные условия окружающей среды, в частно­сти, низкие температуры. Жиры зимующих семян способствуют сохранению зародыша в условиях холода. У деревьев при переходе в состояние покоя запас­ной крахмал превращается в жир, повышающий морозостойкость ствола. Наи­большей теплотворной способностью обладают ненасыщенные жиры, поэто­му растения северных широт содержат их в наибольших количествах. Расти­тельные жиры состоят в основном из триглицеридов - эфиров глицерина и жирных кислот (таблица 1).

 

Таблица 1 Содержание жирных кислот в некоторых наиболее распространенных растительных маслах

(% от общей массы)Около 75% растительных жиров составляют глицериды всего трех кис­лот - пальмитиновой, олеиновой и линолевой. Жиры некоторых растений содержат специфические, характерные только для них, жирные кислоты. Триг- лицериды могут быть однокислотными и разнокислотными (смешанными).

Однокислотные жиры (оливковое, касторовое масла) встречаются редко, по­давляющее большинство жиров представляет собой смеси разнокислотных триглицеридов. Жирные кислоты в растительных жирах могут быть насы­щенными и ненасыщенными. В зависимости от жирнокислотного состава, ра­стительные масла по-разному ведут себя на воздухе. Масла, содержащие в основном мононенасыщенные жирные кислоты (тип олеиновой кислоты), при нанесении тонким слоем на поверхность не высыхают или высыхают с тру­дом. К таким маслам относятся оливковое, арахисовое, миндальное, персико­вое, касторовое. Масла, содержащие главным образом линолевую кислоту, такие как горчичное, кунжутное, хлопковое, подсолнечное, кукурузное, яв­ляются полувысыхающими. Масла, содержащие главным образом линолено- вую кислоту, такие как льняное, рыжиковое, конопляное, относятся к высы­хающим.

Биологическая ценность растительных масел зависит и от содержания в них сопутствующих веществ - фосфолипидов, стеринов, жирорастворимых витаминов, пигментов, восков, эфирных масел и других фитохимических со­единений, которые содержатся в растениях, извлекаются вместе с жирами, растворяются в них и оказывают влияние на их физико-химические, органо-лептические, и, главное, фармакологические свойства. Эти вещества состав­ляют так называемый неомыляемый остаток жира.

Фосфолипиды являются обязательным компонентом нерафинированных растительных масел. Наиболее распространенными фосфолипидами являют­ся фосфатидилхолины (старое название - лецитины), в состав которых входят глицерин, ненасыщенные жирные кислоты и витаминоподобное вещество холин, связанное с фосфорной кислотой. Фосфатидилхолин является замени­мым веществом, он может синтезироваться в организме при наличии всех необходимых элементов, в том числе незаменимой аминокислоты метионина. Фосфатидилхолин имеет важное значение в питании, он способствует пере­вариванию, всасыванию и правильному обмену жиров, усиливает желчеотде­ление, нормализует обмен холестерина, уменьшает накопление жиров в пе­чени. При рафинировании растительные масла почти полностью лишаются фосфолипидов, поэтому в настоящее время многие рафинированные масла вторично обогащают фосфолипидами.

Пигменты обусловливают окраску природных жиров и представлены главным образом хлорофиллами и каротиноидами. Хлорофилл, находящий­ся в масле, проявляет свое действие и как лечебный агент. Хлорофилл оказы­вает тонизирующее действие, усиливает основной обмен, стимулирует реге­нерацию тканей, обладает бактерицидными свойствами. Хлорофилл - зеле­ный пигмент растений - родственен по химическому строению гемоглобину эритроцитов человека. Возможно, этим объясняется то, что поступающий с пищей хлорофилл оказывает влияние на систему крови - способствует увели­чению количества лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина. Каротиноиды (каротины и ксантофиллы) - растительные пигменты желтого, оранжевого, крас­ного цветов. Широко распространены в растениях альфа-, бета-, гамма-каро­тины, ликопин, зеаксантин и др. Животные организмы используют каротино- иды для синтеза витамина А.

Стернны и их эфиры составляют основную часть неомыляемого остатка масел. Различают стерины растительного (фитостерины) и животного (зоо- стерины) происхождения. Наиболее распространенными фитостеринами яв­ляются ситостерин,стигмастерин, эргостерин, из зоостеринов - холестерин. Ситостерины - в частности, наиболее изученный из них бета-ситостерин - оказывают гипохолестеринемическое действие, снижая абсорбцию холесте­рина в кишечнике; обладает эстрогенной, противоопухолевой, противогриб­ковой и бактериостатической (приостанавливает рост и размножение бакте­рий) активностью. В последние годы установлено, что фитостерины могут включаться в липидные образования человека и животных, например, в мемб­раны эритроцитов.

В растительных маслах присутствуют жирорастворимые витамины А, Е, D , К, а также некоторые водорастворимые витамины, в частности, витами­ны группы В, витамин РР (никотиновая кислота).

Витамин А в растительных продуктах содержится в виде провитаминов - бета-каротина и других каротиноидов. Витамин А регулирует обменные про­цессы в организме, участвует в процессах тканевого дыхания, в энергетичес­ком обмене, влияет на проницаемость клеточных мембран. Он необходим для роста, развития и дифференцировки тканей, влияет на функции эндокринных желез (надпочечников, половых желез), отвечает за нормальное состояние кожи, слизистых оболочек глаз, желудочно-кишечного тракта, дыхательных и мочевыводящих путей, повышает сопротивляемость организма к респира­торным инфекциям, оказывает специфическое влияние на функции зрения (служит кофактором родопсина - зрительного пурпура, отвечающего за вос­приятие света). При недостатке витамина А развивается поражение кожных покровов, слизистых оболочек, значительно страдает зрение. До недавнего времени считалось, что основной функцией каротиноидов в организме явля­ется их превращение в витамин А. Исследования последних лет показали, что каротиноиды сами по себе играют важную роль в метаболических процессах, особенно как антиоксиданты. Бета-каротин лучше усваивается в присутствии микроэлементов цинка, селена, аминокислот цистеина и глутатиона, желч­ных кислот и экзогенных антиоксидантов, таких как биофлавоноиды, галлока- техины, антоцианидины.

Витамин Е (токоферол). Механизм действия токоферола связан с его участием в поддержании стабильности мембран клетки и клеточных орга­ноидов за счет антиоксидантных свойств - способности тормозить перекисное окисление полиненасыщенных жирных кислот. Потребность в ви­ тамине Е прямо пропорциональна поступлению в организм полиненасыщенных жирных кислот. При недостатке витамина Е развивается дистро­фия скелетных мышц и сердечной мышцы, повышается ломкость капилля­ров,разрушаются эритроциты, страдает репродуктивная функция, разви­ваются дегенеративные изменения в нервных клетках и клетках печени. Дефицит витамина Е снижает уровень магния в тканях, селен и витамин Е вместе усваиваются лучше.

Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора, обеспечивает всасыва­ ние этих веществ в кишечнике и отложение их в растущей кости, обеспечивая таким образом прочность костей и зубов. Витамин D способствует усвоению магния, также необходимого для строительства костной ткани, а также влия­ет на проницаемость клеточных и субклеточных мембран для ионов кальция. Синтезируется этот витамин в организме при действии солнечного света на кожу, образование же биологически активной формы витамина D происходит в печени и почках. Недостаточность витамина D широко распространена у детей раннего возраста и играет важную роль в развитии рахита. У взрослых гиповитаминоз D возникает редко и проявляется в форме остеопороза (разря­жения костной ткани). Витамин D токсичен, при нерациональном использо­вании концентрированных препаратов возможно развитие гипервитаминоза, поэтому важно поступление его в организм в естественном виде, с продукта­ми питания.

Витамины группы К (филлохинон - К1, менахинон - К2, менадион - КЗ) влияют на процессы свертывания крови, так как участвуют в синтезе протром- бинового комплекса. Как кофермент витамин К участвует в транспорте элек­тронов и окислительном фосфорилировании. Витамин К необходим для син­ теза белка, правильного формирования костей и почек. Он входит в состав клеточных мембран, повышает резистентность стенки кровеносных сосудов, усиливает действие гормонов щитовидной железы и надпочечников, ускоряет заживление ран и язв. Дефицит витамина К у взрослых развивается редко, у мужчин может приводить к бесплодию. В пожилом возрасте недостаток вита­мина К способствует развитию остеопороза.

Витамин В1 (тиамин) участвует в обмене углеводов, белков и жиров; обеспечивает нормальный рост; повышает двигательную и секреторную ак­тивность желудка; нормализует работу сердца. В организме тиамин превра­щается в кофермент кокарбоксилазу. Тиамин необходим для синтеза важней­шего нейромедиатора - ацетилхолина. Недостаточность тиамина может раз­виваться при злоупотреблении алкоголем, при избытке в рационе рафиниро­ ванных углеводов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, вследствие нарушения всасывания этого витамина, при употреблении антибиотиков. Основными проявлениями гиповитаминоза В1 являются полиневрит, нару­шения деятельности сердца и желудочно-кишечного тракта.

Витамин В2 (рибофлавин) влияет на рост и развитие плода и ребенка; играет важную роль в обмене углеводов, жиров и белков; имеет большое значение для поддержании зрения, участвует в построении родопсина - зри­тельного пурпура, защищая сетчатку от избыточного воздействия ультрафио­летового облучения; принимает участие в синтезе гемоглобина. Биохимичес­ кий механизм действия рибофлавина связан с его участием в процессах био­логического окисления и энергетического обмена. При авитаминозе В2 пора­жаются глаза (воспаление роговицы, помутнение хрусталика) и слизистая оболочка полости рта. Обнаружен синергизм рибофлавина с витамином В6, цинком, селеном.

Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота) участвует в реакциях клеточ­ ного дыхания и промежуточного обмена, поскольку входит в состав фермен­тов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции; улучшает углеводный обмен, действует положительно при легких формах сахарного диабета; снижает уровень холестерина в крови; нормализует секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта, оказывает положительное действие при язвенной болезни желудка; проявляет сосудорасширяющий эф­фект. При авитаминозе развивается пеллагра («шершавая кожа»), для кото­рой характерны дерматит (воспаление кожи), расстройства функций желу­дочно-кишечного тракта, поражение слизистой оболочки полости рта, нару­шения психики. Ниацин образуется в организме из аминокислоты триптофа­на (из 60 мг триптофана образуется 1 мг ниацина).

В растительных маслах содержится небольшое количество азотистых соединений в виде белков и свободных аминокислот. Растительные белки - альбумины, глобулины, глютамины, проламины - находятся во всех частях растений, но в основном они сконцентрированы в семенах. В отличие от жи­вотных, растения способны синтезировать все аминокислоты, необходимые для построения белковых молекул. Параллельно синтезу в растениях посто­янно происходит распад белка, особенно во время прорастания семян. Обра­зующиеся свободные аминокислоты используются для построения тканей раз­вивающегося растения, образования витаминов, гормонов, антибиотиков и других соединений. При отжиме масла из семян в него переходит часть сво­бодных аминокислот.

Значение аминокислот для организма определяется прежде всего тем, что они используются для синтеза белков. В состав белков у человека входят 20 аминокислот. Среди них выделяют: незаменимые (валин, изолейцин, лей­цин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин), которые не могут синтезироваться в организме человека; частично заменимые (аргинин и гисти-дин), синтезирующиеся в организме, но скорость их синтеза недостаточна для обеспечения потребности в них; условно заменимые (цистеин и тирозин), которые могут синтезироваться из незаменимых аминокислот; заменимые аминокислоты (аланин, глицин, пролин, серии, аспарагин, аспарагиновая кис­лота, глутамин, глутаминовая кислота), которые могут синтезироваться в самом организме.

Кроме белков, из аминокислот образуется большое количество веществ небелковой природы, выполняющих специальные функции. К таким веществам относятся холин (витаминоподобное вещество, входит в состав фосфолипи- дов, является предшественником нейромедиатора ацетилхолина), таурин (при­ нимает участие в метаболизме желчных кислот), гем (компонент гемоглоби­на). Аминокислота тирозин является предшественником гормонов щитовид­ной железы, катехоламинов - адреналина и норадреналина, входит в состав темноокрашенных пигментов меланинов, определяющих цвет кожи, волос. Меланины находятся также в пигментном слое сетчатки глаз. Из гистидина образуется биогенный амин - гистамин, играющий роль местного гормона. Из триптофана в организме синтезируется небольшое количество витамина РР (ниацина), кроме того, триптофан является предшественником нейромеди­атора серотонина, от которого зависит эмоциональное состояние организма, а недостаток серотонина характерен для депрессивных состояний.

Некоторые аминокислоты сами обладают биологической активностью. Аминокислота лизин повышает неспецифическую резистентность организма, влияет на тонус сосудов сердца, снижает уровень холестерина в крови. Метио­нин препятствует отложению избытка жира в печени, защищает клетки печени от воздействия токсических веществ, участвует в синтезе фосфатидилхолина. Аминокислоты аланин и глицин играют роль тормозных медиаторов в головном мозге, а глутаминовая и аспарагиновая кислоты - возбуждающих медиаторов. Аминокислота аргинин повышает неспецифическую резистентность организ­ ма, снимает спазм кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина в кро­ви, является незаменимой аминокислотой в период роста у детей. Серосодер­жащая аминокислота цистеин является естественным антиоксидантом.

В растительных маслах содержатся минеральные вещества - макро- и микроэлементы, которыми богато данное растение.

Воски - жироподобные вещества, состоящие из сложных эфиров выс­ ших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов; регулируют водный ре­жим растений, выполняют защитные функции.

Жирные масла растений способны сорбировать летучие вещества, в том числе эфирные масла растений. Некоторые растительные масла содержат ду­бильные вещества, алкалоиды, гликозиды, слизи. Наличие этих веществ обус­ловливает вкус, аромат и лечебные свойства масла.

Кедровое масло
Целебные свойства кедра известны очень давно. В качестве лекарственно­го сырья использовали молодые побеги, хвою, кору, живицу, но главной ценнос­тью для человека являются кедровые орехи и изготавливаемые из них продукты.

 

Кедровое масло получают из очищенного ядра кедрового ореха спо­собом холодного отжима, который позволяет сохранить полезные свой­ства всех компонентов. Нерафинированное кедровое масло - светло-жел­того цвета с зеленоватым оттенком, с нежным ореховым ароматом и вы­ сочайшими вкусовыми качествами - успешно конкурирует как деликатес­ный продукт с лучшими пищевыми маслами (оливковым, миндальным, арахисовым).

Жирнокислотный состав кедрового масла характеризуется высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот (см. табл. 1).

В первой главе говорилось о необходимости соблюдения баланса меж­ду разными классами жирных кислот. В кедровом масле соотношение жир­ных кислот омега-6/омега-З составляет примерно 2:1. Обращает на себя вни­мание высокое содержание мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая необходима для нормального обмена холестерина. Важным показателем цен­ности растительных масел является их Е-витаминная активность. Токоферо­лы - это природные антиоксиданты; находясь в составе жиров, они препят­ствуют их окислению. В кедровом масле содержание альфа-токоферола со­ставляет 55 мг%, поэтому при его употреблении не нужно дополнительно принимать витамин Е.

В ядре кедрового ореха содержится большое количество фосфолипидов - 6,9 % (в кедровом масле - 1,3 %), что превышает их содержание во всех ореховых и масличных культурах. Помимо широко распространен­ного в растительных маслах фосфатидилхолина, кедровое масло содержит также фосфатидилэтаноламин, фосфатидилглицерин, фосфатитилинозит, фосфатидную кислоту. Обращает на себя внимание наличие в кедровом масле неспецифических для растительных объектов цереброзидов, сульфолипидов и гликолипидов.

Кедровое масло содержит сопутствующие вещества - пигменты, фито-стерины, тритерпеновые углеводороды, жирорастворимые витамины.

Пигменты. Своеобразный светло-желтый цвет кедрового масла обус­ловлен наличием в нем каротиноидов, зеленоватый оттенок - присутстви­ем хлорофилла.

Стерины. В кедровом масле содержатся бета-ситостерин и стероид сквален, который представляет собой промежуточный продукт биосинте­за холестерина.

Тритерпеновые углеводороды, входящие в состав кедрового масла, обра­зуют тритерпеновые сапонины и являются компонентами эфирного масла, об­ладают бактерицидным, противовоспалительным, отхаркивающим, действием.

Кедровое масло является богатым источником жирорастворимых вита­минов и некоторых витаминов группы В (таблица 2).

Таблица 2 Содержание витаминов в кедровом масле

В ядре кедрового ореха молочной спелости содержится до 64 мг% вита­мина С.

Ядро кедрового ореха содержит большое количество минеральных веществ - 2,6%, которые представлены набором макро- и микроэлементов (таб­лица 3).

Таблица 3 Состав макро-и микроэлементов кедрового масла

Диетически значимым является содержание фосфора, магния, марганца, меди, цинка, йода. Наличие перечисленных макро- и микроэлементов харак­теризует ядро кедрового ореха как природный источник минеральных веществ, играющих важную роль во многих биохимических процессах, протекающих в организме человека.

Кедровое масло содержит азотистые соединения, представленные глав­ным образом свободными аминокислотами. Среди них - незаменимые амино­кислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин и заменимые аминокислоты - аргинин, гистидин, тирозин, аланин, глицин, пролин, серии, аспарагин, глутамин.

Применение кедрового масла

Целебные свойства кедрового масла известны с древности. Еще при цар­ствовании Ивана Грозного кедровый орех был предметом экспорта - до 300 000 пудов ореха Россия ежегодно продавала в Швецию, Англию, Персию и другие страны. «В Швейцарии оные употребляют в аптеках, из них делают молоко, которое приписывают в грудных болезнях,... по причине проницательного, тон­кого и отчасти бальзамического их масла оне с пользою употреблены были чахотными людьми» - писал академик П.С. Паллас в конце XVIII в. Упоминания о лекарственных свойствах сибирского кедра встречаются в монастырских за­писях. Вокруг монастырей монахи разводили «кедровые сады», а под Ярослав­лем в XVI в. была заложена Толгская кедровая роща. Некоторые кедры в этой роще сохранились до наших дней и обильно плодоносят.

 Русские врачи применяли масло из кедровых орехов при лечении гипер­тонии, атеросклероза, язвенной болезни желудка. Использовали его и наруж­но - лечили ожоги, кровоподтеки, проводили с маслом ингаляции, ванны, массаж. В последние годы возрос интерес научной медицины к сибирскому кедру. Фундаментальные и клинические исследования дают научное объясне­ние тех благотворных влияний кедрового ореха на здоровье человека, кото­рые были известны из опыта народной медицины. К настоящему времени дос­таточно полно изучен химический состав кедровых орехов, богатство кото­рого определяет широту полезного действия кедровых продуктов на орга­низм человека. Регулярное применение кедрового масла обогащает рацион многими незаменимыми пищевыми веществами - полиненасыщенными жир­ными кислотами, аминокислотами, жирорастворимыми витаминами, макро- и микроэлементами.

Кедровое масло является богатым источником природных антиоксидантов. Такие свойства установлены у витаминов Е, А, каротиноидов, никотино­вой кислоты, а также у минеральных веществ, таких как магний, кальций, цинк, марганец, и у серосодержащих аминокислот. В последние годы пробле­ма перекисного окисления липидов и антиоксидантный статус организма при­влекают к себе активное внимание. В нормальных условиях жизнедеятельно­сти многие важные метаболические и физиологические процессы протекают с образованием свободных радикалов. Они участвуют в аккумуляции и био­трансформации энергии, обеспечивают детоксикацию некоторых чужеродных соединений, принимают участие в работе системы неспецифической иммуно­ логической защиты организма. В норме интенсивность процессов свободно-радикального окисления поддерживается на определенном уровне сложной системой антиоксидантной защиты, включающей целый ряд витаминов, фер­ментов, микроэлементов, аминокислот, некоторые гормоны (тироксин, эст­рогены). В физиологических условиях перекисное окисление липидов и антиоксидантная защита представляют собой единую систему, находящуюся в со­стоянии динамического равновесия, способную к саморегуляции.

Загрязнение внешней и внутренней среды организма токсическими ве­ществами, постоянные психоэмоциональные стрессы, значительные физичес­кие нагрузки, употребление в пищу большого количества рафинированных углеводов и животных жиров приводит к истощению систем естественной антиоксидантной защиты и чрезмерной активации свободнорадикального окис­ления. Свободные радикалы, вступая в химические реакции, повреждают фер­ментные системы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты, приводят к наруше­ниям функций клетки; их считают виновниками многих острых и хронических заболеваний, в том числе атеросклероза, сердечно-сосудистых, онкологичес­ких, и преждевременного старения организма, сокращения продолжительно­сти жизни. Поддержание систем антиоксидантной защиты организма на опти­ мальном уровне функционирования играет важную роль для профилактики и оздоровления. В этом отношении большие надежды возлагаются на антиокси-данты растительного происхождения, поскольку они обладают большим срод­ством к тканям человеческого организма, как правило, малотоксичны, при разумном использовании не вызывают передозировки.

Кедровое масло - это эффективный природный антиоксидант и может использоваться для профилактики любых заболеваний как средство для под­держания антиоксидантного статуса организма.

Высокое содержание и оптимальное соотношение моно- и полиненасы­щенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов, ами­нокислот, обладающих липотропным действием, позволяют рекомендовать включение кедрового масла в оздоровительные диеты для профилактики нару­шений липидного обмена и использовать его в лечебном питании больных ожирением и атеросклерозом.

Кедровое масло традиционно используется при лечении простудных заболеваний как общеукрепляющее и повышающее неспецифическую иммун­ную защиту средство. Его употребляют в виде масляных ингаляций или при­нимают внутрь. Каротиноиды (провитамины А), витамины Е, В, полиненасы­щенные жирные кислоты, микроэлементы, входящие в состав кедрового мас­ла, оказывают смягчающее и противовоспалительное действие на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, усиливают в них процессы регенера­ции, стимулируют систему местной иммунной защиты.

Способность кедрового масла ускорять процессы регенерации (восста­новления) слизистых оболочек используется и при лечении заболеваний же­лудочно-кишечного тракта. Клинические испытания, проведенные в Томском НИИ курортологии МЗ РФ, показали, что включение кедрового масла в ком­плексное лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки приводит к сокращению сроков рубцевания язвы. Кедровое масло хорошо переносится больными. В разведении с молоком кедровое масло оказывает противовоспалительное действие при сопутствующих холециститах и гепа- тохолециститах.

Кедровое масло нашло широкое применение в косметологии. Имея под рукой только кедровое масло, можно обеспечить полноценный уход за кожей - его можно использовать для очищения, питания и защиты кожи на любых участках тела. Кедровое масло хорошо растворяет и удаляет все загрязнения, очищенной коже дает полноценное питание; витамины - антиоксиданты кед­рового масла - защищают кожу от агрессии кислородных радикалов, отодви­гая процессы старения, а жиры образуют на поверхности кожи тончайшую пленку, удерживающую влагу, но не препятствующую дыханию. При этом хорошо сочетать наружное применение кедрового масла с использованием его в пищу, чтобы воздействовать на кожу «изнутри».

Кедровое масло купить в Днепропетровске

Капсулированное кедровое масло - нерафинированное кедровое масло в желатиновых капсулах по 0,2 г. Капсулы исключают контакт кедрового мас­ла с кислородом воздуха, поэтому полиненасыщенные жирные кислоты долго не окисляются и сохраняют биологическую активность. Такая форма выпуска удобна в применении, позволяет соблюдать регулярность приема.

 Кедровое масло рекомендуется применять в качестве источника незаме­нимых полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов здоровым людям, при повышенных физических и умственных на­грузках, ослабленным и выздоравливающим больным в качестве общеукрепля­ющего средства, для профилактики нарушений липидного обмена, для повыше­ния естественной иммунологической защиты, особенно в период эпидемий ос­трых респираторных вирусных заболеваний, детям для нормального роста и развития, в качестве продукта функционального питания при хронических за­болеваниях желудочно-кишечного тракта, бронхов, легких, при туберкулезе, заболеваниях кожи, в случаях снижения зрения, при атеросклерозе.

Рекомендуемая суточная доза - 2-3 капсулы 2-3 раза в день.

На основе нерафинированного кедрового масла создан ряд пищевых про­дуктов, обогащенных жирорастворимыми витаминами группы А и группы Е.

Кедровое масло с провитамином А купить в Днепропетровске

Капсулированное кедровое масло с провитамином А (каждая кап­сула содержит 0,2 г масла) содержит 0,084 мг каротиноидов из концентрата облепихового масла, рекомендуемая суточная доза продукта - 2-3 капсулы 2- 3 раза в день - обеспечивает 6-12 % физиологической потребности в бета-каротине.

Облепиховое масло, кроме каротинов, содержит еще целый ряд биоло­гически активных соединений: витамины В1, В2, С, Р, К, Е; флавоноиды - изорамнетин, кверцетин, кемпферол, мирицетин, катехин, обладающие ка- пилляроукрепляющим, кардиостимулирующим, гастропротекторным, диуре­тическим, противовоспалительным действием; хлорогеновую кислоту, обла дающую желчегонным действием; бета-ситостерин, холин, стимулирующий синтез фосфолипидов, обладающий липотропным действием, препятствую­щий жировой дистрофии печени, усиливающий фагоцитоз, способствующий улучшению памяти, особенно в старости, обладающий седативным действи­ем; альфа- и бета-амирины - соединения, регулирующие липидный обмен.

Капсулированное кедровое масло с провитамином А рекомендуется здоровым людям для профилактики гиповитаминоза А, повышения защит­ных сил организма, улучшения состояния кожи, ногтей и волос, детям для обеспечения нормального роста, пожилым людям для активного долголе­тия, для поддержания системы антиоксидантной защиты, особенно живу­щим в экологически неблагоприятных районах, а также подверженным раз­личным видам бытового облучения (работа с компьютером, длительное пре­бывание на солнце); в качестве продукта лечебного питания при заболева­ниях глаз, снижении зрения, при заболеваниях кожи, сопровождающихся сухостью и замедленной регенерацией, при хронических заболеваниях же­лудочно-кишечного тракта (воспалительные и язвенно-эрозивные пораже­ния), бронхов, легких, а также при туберкулезе (основное лечение заболе­ваний следует доверить врачу).

Рекомендуемая суточная доза - 2-3 капсулы 2-3 раза вдень, обес­печивает 6-12 % физиологической потребности в каротиноидах.

Кедровое масло с витамином Е купить в Днепропетровске

Капсулированное кедровое масло с витамином Е - каждая капсула - 0,2 г - содержит 0,26 мг токоферола (витамина Е) из концентрата масла кали­ны, рекомендуемая суточная доза -2-3 капсулы, 2-3 раза в день - содержит 10- 20 % физиологической потребности в витамине Е.

Масло калины содержит также витамины С, К, Р, каротиноиды, флаво­ноиды, свободные аминокислоты, в том числе незаменимые, бета-ситостерин, минеральные вещества: калий, кальций, железо, марганец, медь, цинк, хром, селен, никель, стронций, алюминий и др.

Капсулированное кедровое масло с витамином Е рекомендуется здоро­вым людям для профилактики Е-гиповитаминоза, для поддержания системы антиоксидантной защиты организма, особенно жителям промышленных рай­онов, центров крупных городов, пользователям компьютеров, людям, дли­тельно находящимся на солнце; детям для нормального роста, людям пожи­лого возраста для замедления процессов старения, для улучшения состояния кожи, ногтей и волос, для профилактики нарушений липидного обмена и ате­росклероза; в качестве продукта лечебного питания при мышечных дистрофи­ях, дегенеративных изменениях костей, суставов, связок, в том числе пост­травматических, при пониженной функции половых желез, при климаксе, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при болезнях сердца и перифе­рических сосудов, при этом основное лечение перечисленных заболеваний следует доверить врачу.

Рекомендуемая суточная доза - 2-3 капсулы 2-3 раза вдень, обес­печивает 10-20 % физиологической потребности в токоферолах.

 

Значение композиций из ценных растительных масел для функционального питания

Кедровое масло является удивительно гармоничным по своему составу и биологической активности, но, несмотря на универсальность его действия на организм человека, нельзя объять необъятное. В природе существует мно­жество растительных масел, которые хотя и уступают кедровому маслу по составу и соотношениям компонентов, но являются в своем роде уникальны­ми, обладающими специфическими свойствами.

 В последние годы разработаны технологии получения ценных расти­тельных масел из пищевых и лекарственных растений, рациональное сочета­ние которых позволяет создавать функциональные продукты питания с задан­ными свойствами и составом.

ООО «Дэльфа» изготавливает композиции из ценных растительных масел, биологическая активность которых выше, чем у каждого масла в от­дельности. «Долголетие» и «Здравие» - это продукты питания функциональ­ного назначения. С этой же целью разработана серия салатных масел - «Це­лительное», «Пикантное», «Богатырское». В состав масляных композиций включены такие растительные масла, как льняное, рыжиковое, подсолнечное, горчичное, кукурузное, виноградное, кунжутное, тыквенное, арбузное.

Льняное масло - вырабатывается из семян льна, имеет цвет от желтого до бурого, горьковатый вкус. Оно особенно богато полиненасыщенными не­заменимыми жирными кислотами - линолевой и альфа-линоленовой - в опти­мальном для организма человека соотношении 1:1 (см. табл. 1). Кроме лино­левой кислоты, в льняном масле содержится еще одна жирная кислота из се­мейства омега-6 - гамма-линоленовая. По жирнокислотному составу льня­ное масло относится к наиболее ценным растительным маслам.

Льняное масло содержит до 300 мг% стеринов (преимущественно бета-ситостерин), имеет высокую Е-витаминную активность: содержит гамма-то­коферол (29,7 мг/кг), альфа-токоферол (0,55 мг/кг), дельта-токоферол (0,45 мг/кг). Льняное масло содержит витамины: Bl , B 2, фолиевую кислоту, вита­мин РР, пантотеновую кислоту, витаминоподобное соединение биотин; явля­ется источником минеральных веществ: калия, фосфора, магния. Белки семян льна богаты такими аминокислотами, как изолейцин, фенилаланин, тирозин, триптофан, валин, треонин. Семена льна содержат флавоноид линатин, обла­дающий бактерицидной активностью.

Льняное масло способствует нормализации липидного обмена, в част­ности, снижению уровня холестерина в крови, что важно для профилактики атеросклероза. Льняное масло улучшает функциональное состояние головного мозга, глаз, половых желез, желудочно-кишечного тракта; усиливает регенерацию тканей.

Рыжиковое масло - забытое было, но вновь возрожденное традицион­но российское масло. Вырабатывается из семян рыжика. Использование ры­жикового масла в пищу долгое время было ограничено, поскольку оно содер­жало антинутриент - эруковую кислоту, оказывающую неблагоприятное вли­яние на организм человека. В настоящее время выведены новые, безэруковые сорта рыжика и это ценное масло вновь появилось на нашем столе. Рыжико­вое масло имеет специфический аромат и вкус, присущий крестоцветным ово­щам (капусте, редьке, хрену), придает пикантный вкус салатам.

По жирнокислотному составу приближается к льняному маслу (см. табл. 1), содержит большое количество альфа-линоленовой кислоты. Имеет высокую Е- витаминную активность - нерафинированное масло содержит 104,9 мг% токо­феролов, дезодорированное - 91,3 мг%, масло рыжика содержит фосфатиды (1%), стерины, каротины, провитамин D , витамин К; является источником маг­ния. Характеризуется высокой стабильностью к окислению, несмотря на высо­кое содержание ПНЖК, так как содержит мощный антиоксидантный комплекс, представленный токоферолами, каротинами, фосфатидами.

Подсолнечное масло относится к ценным растительным маслам, имеет хорошие органолептические свойства - янтарно-золотистый цвет, насыщен­ный вкус; хорошо усваивается организмом человека - на 83%.

Подсолнечное масло состоит, главным образом, из глицеридов жирных кислот: мононенасыщенной олеиновой, полиненасыщенных линолевой и аль­фа-линоленовой кислот (см. табл. 1); содержит до 1400 мг% фосфолипидов, до 300 мг% стеринов. Белки семян подсолнечника содержат все незаменимые ами­нокислоты, особенно богаты они метионином (390 мг%), содержат L -глута- мин, обладающий седативным действием. Подсолнечное масло обладает высо­кой Е-витаминной активностью, содержит в основном альфа-токоферол - до 60 мг%, богато витаминами В1, В2, РР; содержит скополетин - соединение кума- ринового ряда, обладающее спазмолитической и гипогликемической активнос­тью. Семена подсолнечника являются богатым источником магния (317 мг%).

Горчичное масло получают из семян горчицы. Горчичное масло имеет оригинальный приятный вкус и аромат, содержит глицериды насыщенных жир­ных кислот - миристиновой, бегеновой и лигноцериновой, мононенасыщенной олеиновой кислоты, полиненасыщенных линолевой и альфа-линоленовой кис­лот. Горчичное масло богато витаминами - Е (до 60 мг%), К, D , каротинами (провитамины А), В1, В2, РР, Р. Горчичное масло содержит бета-ситостерин, хлорофиллы (улучшают состав крови - повышают количество лейкоцитов, эрит­роцитов, гемоглобина). В горчичном масле много природных антибиотиков (изо- тиоцианаты, синегрин, эфирное горчичное масло), поэтому оно обладает бакте­рицидной и антигельминтной активностью. Горчичное масло слабо и медленно окисляется, при добавлении к другим маслам способствует их консервации.

Кукурузное масло получают из зародышей семян кукурузы, которые содержат до 60% жирного масла, имеющего ярко-желтый цвет и оригиналь­ный вкус. Кукурузное масло содержит глицериды жирных кислот: насыщен­ных - пальмитиновой и стеариновой, мононенасыщенной олеиновой кислоты и полиненасыщенной линолевой кислоты (омега-6); фосфолипиды (до 1500 мг%), стерины (до 1000 мг%), белок, крахмал, пентозаны, витамины Bl , В2, В6, РР, пантотеновую кислоту, Р, Е, провитамин А (зеакаротин), витамино-подобное соединение биотин. Кукурузное масло богато биофлавоноидами, обладающими широким спектром действия на организм: изокверцетин (гипо­тензивное действие), кверцетин (Р-витаминная активность), лютеолин (про­тивовоспалительное, спазмолитическое, диуретическое, отхаркивающее дей­ствие), мирицетин (гастропротекторное, диуретическое, кардиостимулиру- ющее действие), эпикатехин (противодиабетическое действие), скополетин -соединение кумаринового ряда, обладающее спазмолитической, гипоглике- мической активностью).

Виноградное масло вырабатывается из виноградных косточек, имеет желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, обладает приятным нейтраль­ным вкусом.

Жирнокислотный состав характеризуется высоким содержанием линоле­вой кислоты (см. табл. 1). Виноградные косточки являются богатым источником одной из групп растительных флавоноидов - проантоцианидинов, проявляющих широкий спектр фармакологической активности: увеличивают внутриклеточный уровень витамина С, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, защи­щают коллаген и эластин от ферментативной деградации, способствуют удале­нию оксидантов и кислородных радикалов. Основное применение флавоноидный комплекс из виноградных косточек находит при лечении патологии вен, капилля­ров, в том числе варикозного расширения вен, заболеваний сетчатки глаза, диабе­тической ретинопатии. Есть данные об эффективности экстракта виноградных косточек для профилактики атеросклероза и его последствий.

Помимо проантоцианидинов, виноградные косточки содержат другие флавоноиды - изокверцитрин и кемпферол, обладающие Р-витаминной актив­ностью; алкалоид магнофлорин (гипотензивное и диуретическое действие), аминокислоту цитрулин и органическую гликолевую кислоту (диуретическое действие), метилсалипилат (противовоспалительное и болеутоляющее дей­ствие); ресвератрол - фенольное соединение, обладающее бактерицидной активностью; витамины Bl , B 2, PP .

Виноградное масло является ценным лечебно-профилактическим про­дуктом. Используется внутрь и наружно (в косметологии и ароматерапии - как несущее масло) для профилактики недостаточности вен и лимфатических сосудов, для профилактики преждевременного старения.

Кунжутное масло получают из семян кунжута индийского. По вкусу и цвету оно напоминает оливковое масло и применяется как оливковое. Кунжутное масло содержит небольшое количество насыщенных - пальмитино­вой и стеариновой - жирных кислот, богато мононенасыщенной олеиновой и полиненасыщенной линолевой кислотами. Содержит фосфолипиды лецитин и холин, витамины Е, Bl , B 2, PP . Белки семян кунжута богаты аминокисло­той аргинином, которую назьгаают аминокислотой роста, так как для детей в период роста и развития организма она является незаменимой. В семенах кун­жута содержатся лигнаны (сезамин и эписезамин), обладающие эстрогенной, антигипертензивной, гиполипидемической, антиоксидантной и противовос­палительной активностью. Кунжутное масло - богатый источник минераль­ных веществ - кальция, железа, фосфора, калия.

Тыквенное масло получают из семян тыквы, которые содержат 50% жирного масла, представленного глицеридами полиненасыщенной линоле­вой (омега-6), мононенасыщенной олеиновой кислот, насыщенных пальми­тиновой и стеариновой кислот. Тыквенное масло содержит фосфолипиды (фосфатидилхолин), фитостерины (ситостерины), белки-глобулины, заменимые и незаменимые аминокислоты, в том числе, L -глутамин, обладающий седатив-ным действием; кукурбитин (антигельминтное действие); органические кис­лоты; смолистые вещества; алкалоид тригонеллин (обладающий гипоглике- мическим действием), витамины С, Р, РР, В1, В2, каротиноиды (провитамины А), минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, селен, молибден, никель).

Богатый химический состав тыквенного масла позволяет использовать его как ценный диетический продукт, регулирующий липидный и углеводный обмен, улучшающий моторную функцию кишечника и желчевыводящих пу­тей, как источник витаминов и минеральных веществ. Но наиболее часто се­мена тыквы и тыквенное масло используют в качестве глистогонного сред­ства, которое по своей эффективности хотя и уступает многим другим сред­ствам, но имеет перед ними огромное преимущество в том, что практически не вызывает побочных эффектов.

Арбузное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, отли­чается высокой концентрацией мононенасыщенной олеиновой кислоты, слу­жит источником витаминов группы В и микроэлементов цинка и селена. Ами­нокислота цитруллин, содержащаяся в плодах и семенах арбуза, обладает диуретической активностью, при этом не раздражает почки и мочевыводяшие пути, что лежит в основе использования арбуза и арбузного масла для улуч­шения функционального состояния почек и нормализации водно-солевого обмена. Биологически активные вещества, содержащиеся в арбузном масле, улучшают также функцию предстательной железы, оказывают противовоспа­лительное действие на мочевыводящие пути.

Капсулированные смеси ценных растительных масел

Кедровое масло «Долголетие» купить в Днепропетровске

 Масляная композиция «Долголетие» состоит из кедрового, льняного и виноградного масел. Выпускается в желатиновых капсулах по 0,2 г.

Актуальными проблемами современного общества являются, во-пер­вых, профилактика преждевременного старения организма, которое все чаще стало встречаться среди наиболее активной части населения, а во-вторых, увеличение продолжительности и качества жизни. Одной из причин, приводя­щих к ускоренному старению организма, является истощение естественной антиоксидантной системы организма и избыточное образование свободных радикалов, повреждающих генетический аппарат клетки, ферментные систе­мы, клеточные мембраны и другие структуры. В настоящее время уже доказа­но, что продукты питания, богатые антиоксидантами, способствуют предуп­реждению преждевременного старения.

Биологически активные вещества, содержащиеся в трех ценных расти­тельных маслах, регулируют все виды обмена веществ, способствуют нор­мальному функционированию сердечно-сосудистой системы, улучшают кро­ветворение, обладают иммуномодулирующими свойствами, но главное - пред­лагаемая масляная композиция содержит богатейший комплекс антиоксидантов, представленный токоферолами, каротиноидами, полифенольными соеди­нениями, аминокислотами, минеральными веществами (магний, кальций, цинк, марганец).

Масляная композиция «Долголетие» рекомендуется молодым и людям среднего возраста для повышения устойчивости организма к действию нега­тивных экологических и социальных факторов (загрязнение окружающей сре­ды, повышенный радиационный фон в быту и на производстве, хронический психоэмоциональный стресс и др.), ведущих к преждевременному старению организма, пожилым людям для поддержания хорошего здоровья и активного долголетия.

Рекомедуемая суточная доза - 2-3 капсулы 3 раза в день.

Кедровое масло «Здравие» приобрести в Днепропетровске

Масляная композиция «Здравие» состоит кедрового, кунжутного и ар­бузного масел. Выпускается в желатиновых капсулах по 0,2 г.

Нутриенты и биологически активные вещества, содержащиеся в трех цен­ных растительных маслах, оказывают комплексное действие на организм - обо­гащают рацион незаменимыми факторами питания.

Включение в состав смеси арбузного масла обусловливает ее санирую­щее влияние на почки и мочевыводящие пути. Аминокислота цитруллин об­ладает мягким диуретическим действием, не раздражая паренхиму почек, по­этому применение арбузного масла не имеет противопоказаний при любых заболеваниях почек. Биологически активные вещества кедрового и кунжутно­го масел усиливают эффекты арбузного масла. Полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, стерины, жирорастворимые витамины, фитоэстроге- ны, пигменты, эфирные масла оказывают иммуномодулирующее, противовос­палительное, противомикробное, регенерирующее, нормализующее гормо­нальный фон действие.

Включение в композицию кунжутного масла обусловливает ее способ­ность влиять на состояние костной ткани и использовать для профилактики широко распространенного в современном обществе заболевания - остеопо- роза. На обменные процессы в костной ткани в той или иной мере влияют белки пищи, практически все витамины, многие минеральные вещества (каль­ций, магний, фосфор, цинк, медь, марганец, бор, кремний, стронций, фтор), гормоны, но решающая роль принадлежит кальцию, витамину D и эстроге­нам, регулирующим процессы резорбции кости. Весь этот комплекс содер­жится в кунжутном масле. Действие его усиливается компонентами кедрово­го и арбузного масел.

Масляная композиция «Здравие» рекомендуется: в качестве источника ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, незаменимых аминокислот, витаминов, микроэлементов, оказывающих общеукрепляющее действие на организм; для профилактики нарушений липидного, белкового, водно-соле­вого обмена; как продукт лечебного питания при заболеваниях почек и моче-выводящих путей (хронические гломеруло- и пиелонефриты, циститы, моче­каменная болезнь); при остеопорозе. Основное лечение указанных заболева­ний следует доверить врачу.

Рекомендуемая суточная доза - 2-3 капсулы 3 раза в день.

 

Салатные масла

Масло растительное Богатырское - подробнее

Масло растительное "Богатырское" купить в Днепропетровске

Состав
Смесь ценнейших нерафинированных растительных масел – горчичного, льняного, подсолнечного и кунжутного, полученных методом холодного прессования.
В 100 г продукта: содержание жира 99,9 г, энергетическая ценность – 898 ккал.
Свойства
Масло способствует хорошему физическому развитию, повышает общий тонус и работоспособность организма. Биологически активные вещества каждого из масел удачно дополняют друг друга. Уникальное сочетание масел значительно повышает полезность композиции.
Горчичное масло получают из семян горчицы, оно имеет оригинальные, приятные вкус и аромат. Горчичное масло содержит бета-ситостерин (проявляет эстрогеноподобную, антиатеросклеротическую, противогрибковую, бактериостатическую активность), хлорофиллы (улучшают состав крови, повышают количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина). Горчичное масло богато природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрин, эфирное гочичное масло), поэтому обладает бактерицидной и антигельминтной активностью. Улучшает аппетит, стимулирует процесс пищеварения. Слабо и медленно окисляется; при добавлении к другим маслам способствует их консервации.
Льняное масло – ценнейшее растительное масло, вырабатывается из семян льна, имеет цвет от желтого до бурого, вкус – горьковатый. Особенно богато полиненасыщенными незаменимыми жирными кислотами – линолевой и альфа­линоленовой – в оптимальном для организма человека соотношении: 1:1. Льняное масло способствует нормализации липидного обмена, в частности, снижению уровня холестерина в крови, что важно для профилактики атеросклероза. Льняное масло улучшает функциональное состояние головного мозга, глаз, половых желез, желудочно­-кишечного тракта; усиливает регенерацию тканей.
Подсолнечное масло обладает высокой Е-витаминной активностью, содержит в основном альфа­токоферол (до 60 мг %), а также витамины В1, В2, РР. Семена подсолнечника являются богатым источником магния (317 мг %).
Кунжутное масло получают из семян кунжута индийского. Это ценный диетический продукт питания, благоприятно влияющий на здоровье при нарушениях липидного обмена, гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов. В последние годы семена кунжута и кунжутное масло активно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора (строительных мате-риалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы резорбции кости. В бодибилдинге кунжутное масло употребляют для увеличения мышечной массы.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Рекомендации по применению
Рекомендуется использовать масло «Богатырское» в салатах или в чистом виде – по одной чайной ложке во время еды, 2-3 раза в день.
Форма выпуска
П/э бутылка емкостью 200 мл.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности – 9 месяцев.

 

 

Масло растительное Целительное - подробнее

Масло растительное "Целительное" приобрести в Днепропетровске

Состав
Масло состоит из смеси ценнейших нерафинированных растительных масел – кукурузного, горчичного и тыквенного, полученных методом холодного прессования.
В 100 г продукта: жир – 99,9 г, энергетическая ценность – 898 ккал.
Свойства
Масло улучшает состояние печени и желчевыводящих путей, желудочно­кишечного тракта, оказывает профилактическое противопаразитарное действие за счет биологически активных веществ, содержащихся в семенах тыквы, горчицы, кукурузы.
Кукурузное масло получают из зародышей семян кукурузы – это ценный диетический продукт питания. Оно усиливает секрецию желчи, уменьшает ее вязкость, оказывает противовоспалительное действие, а также регулирует обмен липидов, снижает уровень холестерина в крови.
Горчичное масло получают из семян горчицы, оно имеет оригинальный приятный вкус и замечательный аромат. Горчичное масло содержит бета-ситостерин (проявляет эстрогеноподобную, антиатеросклеротическую, противогрибковую, бактериостатическую активность), хлорофиллы (улучшают состав крови, повышают количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина). Горчичное масло богато природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрин, эфирное горчичное масло), поэтому обладает бактерицидной и антигельминтной активностью. Улучшает аппетит, стимулирует процесс пищеварения. Слабо и медленно окисляется, при добавлении к другим маслам способствует их консервации.
Тыквенное масло получают из семян тыквы, которые содержат: кукурбитин, проявляющий антигельминтные свойства; органические кислоты; смолистые вещества; алкалоид тригонеллин (обладает гипогликемическим действием); витамины С, Р, РР, В1, В2, каротиноиды (провитамины А); минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, селен, молибден, никель). Богатый химический состав тыквенного масла позволяет использовать его как ценный диетический продукт, регулирующий липидный и углеводный обмен, улучшающий моторную функцию кишечника и желчевыводящих путей, а также как источник витаминов и минеральных веществ.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Рекомендации по применению
Использовать масло в салатах или в чистом виде – по одной чайной ложке во время еды, 2-3 раза в день.
Форма выпуска
200 мл в бутылке.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности – 9 месяцев.

 

 

Масло растительное Молодильное - подробнее

Масло растительное "Молодильное" купить в Днепропетровске

Состав
Масло шиповника, горчичное, кукурузное и рыжиковое масла (незаменимые жирные кислоты классов Омега-3, Омега-6, Омега-9, фосфолипиды, стерины; натуральные витамины С, Р, РР, D, Е, группы В, каротиноиды (провитамин А); биодоступные формы макро- и микроэлементов: железо, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, молибден; флавоноиды, кверцетин, кемпферол; природные хлорофиллы).
Свойства
• замедляет процессы старения;
• увеличивает работоспособность;
• повышает защитные силы организма;
• укрепляет стенки сосудов;
• регулирует жировой обмен, снижает уровень холестерина крови;
• улучшает кровоснабжение органов, в том числе: сердца, головного мозга, эндокринных желез;
• усиливает антиоксидантную защиту организма.
Масло имеет цвет от светло- до насыщенно-желтого и приятный аромат.
Показания к применению
• детям и подросткам – для поддержки нервной системы в условиях интенсивных психоэмоциональных нагрузок, для улучшения памяти и внимания;
• молодым людям – для повышения активности, увеличения работоспособности;
• пожилым людям – для улучшения самочувствия, увеличения силы и выносливости, для активного долголетия.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Рекомендации по применению
Рекомендуется использовать для добавления в готовые блюда (каши, гарниры, салаты и др.) или принимать в чистом виде по одной чайной ложке 2–3 раза в день.
Условия хранения
Хранить при температуре от -25 до +25 градусов С.
Срок годности – 9 месяцев.
Форма выпуска П/э бутылка емкостью 200 мл.

 

 

Салатное масло "Молодильное" приобрести в Днепропетровске

Состоит из смеси рыжикового, кукурузного и горчичного масел.

 В этом масле сочетаются свежий острый аромат и вкус рыжикового и горчичного масел, мягкость масла кукурузного. Высоким вкусовым качествам этого масла не уступают и его полезные свойства. Кукурузное и горчичное масла богаты линолевой (омега-6) полиненасыщенной жирной кислотой и мононенасыщенной олеиновой, но бедны альфа-линоленовой (омега-3) кис­лотой; рыжиковое масло является чемпионом по содержанию альфа-линоле­новой кислоты, а линолевую и олеиновую кислоты содержит в меньших коли­чествах (см. табл. 1). Сочетание этих масел делает соотношение жирных кислот более гармоничным, способным регулировать липидный обмен, что важ­но для профилактики атеросклероза. Токоферолы, каротиноиды, фосфолипиды, биофлавоноиды, содержащиеся во всех компонентах смеси, оказывают защитное действие на эндотелий кровеносных сосудов. Биофлавонойиды ку­курузного масла оказывают гипотензивное, капилляроукрепляющее, кардио- стимулирующее, диуретическое действие.

Салатное масло «Пикантное» - это функциональный продукт, обеспе­чивающий незаменимыми факторами питания и улучшающий состояние сер­дечно-сосудистой системы.

Рекомендуется использовать в салатах или в чистом виде по одной чайной ложке во время еды 2-3 раза в день.

Салатное масло «Целительное» купить в Днепропетровске

Состоит из смеси кукурузного, горчичного и тыквенного масел.

В этой смеси сочетаются три масла, оказывающие воздействие на орга­ны пищеварительной системы. Кукурузное масло усиливает секрецию желчи, уменьшает ее вязкость, оказывает спазмолитическое и противовоспалитель­ное действие. Горчичное масло улучшает аппетит, стимулирует процессы пищеварения, обладает бактерицидной и антигельминтной активностью. Тык­венное масло усиливает моторную функцию кишечника и желчевыводящих путей, обладает антигельминтным действием.

Салатное масло «Целительное» - функциональный продукт питания, который при регулярном употреблении не только обеспечивает организм цен­ными растительными жирами, фосфолипидами, витаминами, минеральными веществами, но и улучшает состояние печени и желчевыводящих путей, же­лудочно-кишечного тракта, оказывает профилактическое противопаразитар-ное действие за счет биологически активных веществ, содержащихся в семе­нах растений, из которых эти масла получены.

Рекомендуется использовать в салатах или в чистом виде по одной чайной ложке во время еды 2-3 раза в день.

Салатное масло «Богатырское» купить в Днепропетровске

Состоит из смеси подсолнечного, горчичного, льняного и кунжутного масел.

Сочетание четырех различающихся по составу растительных масел (см. табл. 1) оптимизирует соотношение жирных кислот различных классов, обо­гащает аминокислотный, витаминный и минеральный состав смеси.

Салатное масло «Богатырское» - это функциональный продукт пита­ния, который при регулярном употреблении снабжает организм незаменимы­ми факторами питания и способствует хорошему физическому развитию. Льня­ное масло регулирует процессы роста и развития головного мозга, глаз, половых желез, желудочно-кишечного тракта, костно-мышечной системы, а также усиливает регенерацию тканей. Кунжутное масло - ценный диетический про­дукт питания, благоприятно влияющий на здоровье. В медицине его исполь­зуют для лечебного питания при нарушениях липидного обмена, при воспа­лительных и дегенеративных заболеваниях суставов. В последние годы семе­на кунжута и кунжутное масло активно используют для профилактики остео- пороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора - строительных материа­лов для костной ткани, а также фитоэстрогенов, контролирующих процессы резорбции кости. В бодибилдинге кунжутное масло употребляют для увели­чения мышечной массы. Подсолнечное масло является дополнительным ис­точником незаменимых аминокислот и магния. Горчичное масло улучшает аппетит, стимулирует процессы пищеварения, способствует лучшему ус­воению пищевых веществ. Следует отметить, что для хорошего физическо­го развития важны не только полноценное питание, но и высокая физическая активность.

Рекомендуется использовать в салатах или в чистом виде по одной чайной ложке во время еды 2-3 раза в день.

Кедровое масло приобрести в Днепропетровске

Арго в Днепропетровске

Днепропетровск, ул. Курчатова 10 (автовокзал)   5 эт.. 516 ком.

с 10 до 17  тел. 056 785-78-25

м. 066 770-49-80, 098 514-14-02

-----------------------------------------